حرق مجسم لمدينة لندن لمحاكاة “الحريق الكبير”

أُشعلت النيران في مجسم خشبي عملاق للعاصمة البريطانية لندن في القرن السابع عشر، في محاكاة للحريق الكبير الذي نشب في المدينة منذ 350 عاما.

ويأتي إشعال النيران في المجسم ضمن فعاليات مهرجان لإحياء ذكرى الحريق الكبير.

وتجمعت الحشود على ضفاف النهر لمشاهدة المجسم المشتعل الذي يبلغ طوله 120 مترا ويطفو على نهر التايمز.

ووقع الحريق في عام 1666، واستمر لمدة أربعة أيام، مدمرا أغلب المدينة التي كانت مبنية من الخشب بالأساس.

ومهد الحريق الطريق نحو إعادة تشييد المدينة.

ودُمر آنذاك 13000 منزل، ومحل تجاري، ومبانٍ، بما في ذلك كاتدرائية القديس بول القديمة.

وبعد الحريق، ساد البناء بالحجارة في العاصمة البريطانية، وأُسست خدمات الإطفاء والتأمين المنظمة.

وعُقد المهرجان ما بين الثلاثين من أغسطس/آب، والرابع من سبتمبر/أيلول، وتضمن تشييد عدد من الأعمال الفنية، والعروض، والمناقشات، والجولات التي نظمتها شركة أرتيشوك.

وقالت مديرة الشركة، هيلين مارياج: “أشعر بالارتياح لأنه (المهرجان) انتهى، فالأمور ليست مضمونة عند عقد احتفال مباشر”.

وبحسب تيم مارلو، المدير الفني في الأكاديمية الملكية للفنون، فإن المهرجان كان مميزا.

وقال “ولم أر اشتعال مجسم كعمل فني. رأيت ألعاب نارية، وفنانين يدفنون أنفسهم، وآخرين يطلقون النار على أيديهم أو يثبتون أنفسهم بمسامير في سيارات، لكن لم أر تفاعلا بهذه الطريقة المثيرة والمميزة، لبناء نموذج محاكاة لمدينة من 350 عاما ثم إشعال النار فيه”.

تركيا: عشرات القتلى والجرحى في تفجير استهدف حفل زفاف في غازي عنتاب

قتل 30 شخصا على الأقل وأصيب أكثر من تسعين في تفجير استهدف حفل زفاف في مدينة غازي عنتاب جنوبي تركيا حسبما أعلن مسؤولون أتراك.

واتهم الرئيس التركي رجب طيب اردوغان تنظيم الدولة بالوقوف وراء الهجوم.

وقال اردوغان في بيان مكتوب إنه لا يوجد فرق بين جماعة فتح الله غولن وحزب العمال الكردستاني و”داعش”.

ووصفت الحكومة التركية التفجير بأنه “هجوم إرهابي” ربما نتج عن تفجير انتحاري نفسه.

وتقع مدينة غازي عنتاب، ومعظم سكانها من الأكراد، على بعد 64 كيلومترا من الحدود السورية.

ووصف محمد شيمشك نائب رئيس الوزراء التركي التفجير بأنه “اعتداء هجمي”.

ووقع الهجوم في منطقة يعيش فيها عدد كبير من طلبة الجامعات، وجاء بعد خروج ضيوف حفل زواج إلى الشوارع للاحتفال. وسُمع دوي التفجير في شتى أنحاء المدينة.

ولم تعلن أي جهة مسؤوليتها عن الانفجار ولكن مصادر بالحكومة التركية تشير بأصابع إلى ما يعرف بتنظيم الدولة الإسلامية الذي سبق وشن هجمات مماثلة في تلك المنطقة.

وتعرضت تركيا لهجمات عدة خلال العام الماضي سواء تبنى المسؤولية عن بعضها المتمردون الأكراد بينما كانت الهجمات الأعنف التي نفذها تنظيم الدولة المتشدد.

وتعرض التنظيم في الآونة الأخيرة لخسائر على الأرض في شمالي سوريا إذ نجحت قوات كردية في طرد مسلحيه من مدينة منبج الحيوية.

وإذا كان تنظيم الدولة الإسلامية يقف وراء هجوم غازي عنتاب فإن هناك تكهنات بشأن الغرض منه، هل هو هجوم انتقامي؟ أم استعراض للقوة من جانب التنظيم؟ حسبما يقول مراسل بي بي سي في اسطنبول مارك لوين.

ويقول سيريف ازلر الصحفي في بي بي سي ومسقط رأسه غازي عنتاب إن “الهجوم وقع في مدينة تعيش بالفعل الأزمة الموجودة عبر الحدود، ولكن ما يثير الصدمة أن التفجير استهدف حفلا للزفاف”.

أطباء هنود يزرعون أنفا جديدا على جبين طفل

استبدل أطباء هنود أنفا مشوها لصبي يبلغ من العمر 12 عاما بأنف جديد زرع على جبهته.

وتضرر أنف الطفل آرون باتيل بشدة وتشوه عندما بدأ يعاني من التهاب رئوي وهو رضيع.

وأدى المرض إلى تلف غضروف الأنف، مما جعل من الصعب على الأطباء تقويمه.

وأجريت عملية جراحية مشابهة في الصين عام 2013، إذ ذرع أنف جديد لرجل تضرر أنفه في حادث سير.

واصطحب والدا آرون نجلهما إلى طبيب في قريتهما بولاية ماديا براديش المركزية عندما كان يعاني من التهاب رئوي بعد وقت قصير من ولادته.

لكن العلاج زاد حالته سوءا وفقد أنفه بسبب تلف كبير في الأنسجة.

وبعد مرور أكثر من عقد من الزمان، قرر فريق من الأطباء بمدينة أندور إجراء جراحة تجميلية نادرة من أربع مراحل لمنح آرون أنفا جديدا.

 

وقال أشويني داش، الطبيب الذي قاد الفريق الجراحي، لمراسل بي بي سي في الهند إس نيازي إنه “واثق من أن الأنف الجديد سوف يعمل بشكل صحيح مثل باقي أجهزة الجسم الأخرى”.

وأضاف أن العملية بالكامل استغرقت نحو عام.

في المرحلة الأولى، وضع “موسع أنسجة” من السيليكون على جبهته بهدف إفساح المجال لزراعة الأنف الجديد. ثم حقنت مادة كيميائية خاصة تعمل على توسيع الأنسجة.

وتضمنت المرحلة الثانية نقل غضروف من صدره لخلق الأنف الجديد، الذي نما على جبهته على مدى أكثر من ثلاثة أشهر.

وأزال الأطباء الأنف الاصطناعي في المرحلة الثالثة وزرعوه على وجهه. وتضمنت المرحلة النهائية إصلاح الجبهة.

مسبار جونو الامريكي يدخل في مدار حول المشتري

نجحت وكالة الطيران والفضاء الامريكية (ناسا) في وضع مسبار في مدار حول كوكب المشتري.

فقد تمكن مسبار جونو الذي اطلق الى الفضاء منذ سنوات خمس من تشغيل محركه الصاروخي لابطاء اقترابه من الكوكب وتجنب التأثر بجاذبيته.

وأكدت سلسلة من الاصوات بثها المسبار ان عملية الابطاء قد جرت بنجاح.

ولدى وصول البث من المسبار، انطلقت الهتافات في مقر التحكم بالرحلة في مختبر الدفع النفاث التابع لناسا في باسادينا في ولاية كاليفورنيا.

ويأمل العلماء باستخدام المسبار للتحسس بطبيعة اعماق كوكب المشتري. ويعتقد هؤلاء ان هيكل المشتري وتكوينه الكيمياوي يخفيان ادلة على اسرار تشكل الكون قبل نحو 4 مليارات ونصف المليار سنة.

 

وكان مهندسو ناسا قد حذروا من ان عملية تشغيل صاروخ الابطاء محفوفة بالمخاطر.

ولم يسبق لأي مسبار ان مر بالقرب من كوكب المشتري، الذي يتميز باحزمة شعاعية من القوة بمكان بحيث تتمكن من اتلاف الاجهزة الالكترونية غير المحمية باحكام.

ولكن مسبار جونو مبني كالدبابة، ويحمل درعا من مادة التايتانيوم يجنبه ضرر الاشعاع. ويبدو ان عملية الابطاء الصاروخي التي استغرقت 35 دقيقة جرت دون اي منغصات.

ورغم ان مخاطر الاشعاع لم تزول كليا، فإنه من المرجح ان يتمكن جونو من اعداد الاجهزة المثبتة فيه للبدء بالتحسس بما يقع تحت غيوم المشتري المعتمة.

وسيستغرق دوران المسبار حول الكوكب زهاء 53 يوما.

ومن المقرر ان يعمد الى تشغيل محرك المسبار الصاروخي اواسط شهر تشرين الاول / اكتوبر المقبل بما يقلل مدة دورانه حول الكوكب الى 14 يوما فقط. وعندئذ سيتمكن المسبار من بث المعلومات المفيدة حقا.

10 فوائد تجعلك تشرب القهوة بكل ثقة

القهوة من أكثر المشروبات الساخنة المفضلة للكثيريين وخاصة في الصباح فهي ذو الرائحة والنكهة المميزة ، تشتهر القهوة بشكل كبير في البلدان الآسوية خاصة ، ويعتقد لذى غالبية الناس أن شرب القهوة مضر بالصحة . لذلك ندعوك لتتعرف على أهم 10 أسباب تجعلك تشرب القهوة بكل حب :

1- تحسن القهوة صحة الأوعية الدموية تزيد القهوة من إنتاج أكسيد النيتريك في البطانة ( الطبقة الرقيقة من الخلايا التي تبطن السطح الداخلي للأوعية الدموية، مما تحسن من قوة العضلات في الأوعية الدموية ) ، شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يزيد على المدى القصير من ضغط الدم الحاد وخاصة إذا شربت كميات كبيرة جدا منه  ، ولكن ضغط الدم يعود مرة أخرى لوضعه الطبيعي عندما تكون القهوة بدون كافيين . ولقد اثبتت الدراسات المختلفة أن 8 اسابيع من شرب القهوة يقلل من القراءات المرتفعة لضغط الدم بشكل ملحوظ .

2- تحسن القهوة مستوى الكولسترول في الدم تعتبر القهوة مثل الشاي ، يحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في تحسين مستوى الكولسترول في الدم ، و بالتالي تساعد في الحماية من امراض القلب .

3- تحسن القهوة من ردود الأفعال أفاد عدد كبير من المدربين الرياضيين بأن إستخدام الكافيين في القهوة يساعد في تحسين المهارات في اي رياضة تمارس  وخاصة عندما يكون اللاعبين محرومين من النوم .

4. القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد القهوة تحتوي على مادة تعرف باسم Praxanthine. تؤدي إلى إبطاء هذه المادة الكيميائية أسفل نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد .

5. القهوة تقلل من خطر السكري القهوة لها تأثير كابح بشكل خاص على hIAPP السامة (اميلويد جزيرة الإنسان ببتيد)  الذي تم العثور عليه عادة في البنكرياس. تم العثور على هذا hIAPP في الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع الثاني.

6. القهوة تمنع مرض باركنسون وقد وجد الباحثون أن استهلاك أكواب من القهوة يوميا يقلل من معدلات الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض  يؤدي إلى خلل و اضطرابات بداخل النظام الحركي للإنسان ،  ولاذي ينتج عنه خسارة خلايا الدماغ .

7. القهوة تمنع تسوس الأسنان مادة تسمى العفص في القهوة تقلل من تشكيل الرواسب . وبالتأكيد  يمنع الشخص من وجود تجاويف في الأسنان. شرب القهوة يقلل أيضا من نمو البكتيريا مثل المكورات العقدية التي تعتبر مسؤولة عن إضمحلال الأسنان .

8. القهوة تمنع الصداع تؤثر القهوة على الأعصاب في الدماغ حيث يساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية وبالتالي فإن شرب القهوة في المراحل  المبكرة من الصداع يقلل من فرص حدوث الصداع الشديد. كمان أن تناول القهوة يقي من الأكتئاب لدى النساء .

9. القهوة تقلل من الشعور بالتعب والألم استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل ساعة من التمارين الرياضية القاسية قد يساعد في منع الشعور بالتعب  . الكافيين في القهوة تحتوى على  مادة كيميائية تسمى الأدينوزين التي تنشط مستقبلات الألم في الخلايا.

10. القهوة تحافظ على البشرة صحية ويعتقد أن القهوة تساعد في الحفاظ على صحة الجلد. ومن المعروف أن المواد المضادة للاكسدة لمنع سرطان الجلد والأمراض المرتبطة بسرطان الجلد. القهوة تساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجلد. وهذا يقلل من ظهور المشاكل ذات الصلة بالجلد مثل حب الشباب والأكزيما.

 

شراسة سرطان البروستاتا “مرتبطة بحجم الخصر”

رجحت دراسة علمية أن الرجال ذوي محيط الخصر الأكبر قد يكونوا أكثر عرضة للإصابة بمرض سرطان البروستاتا الأشد شراسة.

وأشارت الدراسة، التي أجريت على 140 ألف رجل من ثماني دول أوروبية، إلى أنه كلما زاد محيط الخصر بمقدار 10 سنتيمترات، فإن ذلك قد يزيد من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 13 في المئة.

وخلصت الدراسة، التي أشرفت عليها جامعة أوكسفورد البريطانية، إلى أن الرجال الذين يزيد محيط خصر الواحد منهم عن 94 سنتيمترا هم الأكثر عرضة للإصابة بالمرض.

ويعد سرطان البروستاتا النوع الأشيع من السرطانات عند الرجال.

وفحصت الدراسة، التي قدمت في القمة الأوروبية للسمنة في السويد، الارتباط بين مقاسات الجسد لدى الرجال في الخمسينيات من العمر وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا على مدار 14 عاما.

وفي تلك الفترة كان هناك نحو 7 آلاف حالة إصابة بسرطان البروستاتا، بينها 934 إصابة أدت إلى الوفاة.

ووجد الباحثون أن الرجال ذوي مؤشر كتلة الجسم الأعلى ومحيط الخصر الأكبر كانوا أكثر عرضة لاحتمال الإصابة بفئة أشد شراسة من سرطان البروستاتا.

وعلى سبيل المثال، فإن الرجل ذا محيط الخصر الذي يبلغ 94 سنتيمترا يكون معرضا بنسبة 13 في المئة أكثر للإصابة بالمرض، مقارنة بالرجل الذي يبلغ محيط خصره 84 سنتيمترا فقط.

وقالت الطبيبة أورورا بيريز كورناغو، من قسم نوفيلد للصحة والسكان بجامعة أوكسفورد، إن الدراسة أظهرت أن الارتباط بين حجم الجسم وسرطان البروستاتا معقد، ويتفاوت حسب درجة شراسة المرض.

وأضافت أنه من المرجح أن يعود ذلك المرض إلى الهرمونات المسببة للسرطان في الخلايا الدهنية، لكن هذا لم يتأكد بعد.

ونصحت كورناغو بأن “الرجال يجب أن يعملوا على الاحتفاظ بأوزان صحية، وأن يفقدوا وزنا حول خصورهم بقدر الإمكان”.

لكنها أضافت أن الدراسة لم تفحص تحديدا انعكاس فقدان الوزن على احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا.

وقال متحدث باسم معهد أبحاث سرطان البروستاتا في بريطانيا “الحفاظ على وزن صحي والاحتفاظ بالنشاط يمكن أن يقي الإنسان من كثير من الأمراض بما فيها السرطان”.

وأضاف “الدراسة تعزز من الأدلة التي تشير إلى أن الوزن ومحيط الخصر قد يكون عامل خطورة إضافيا مهما، يجب أن يعيه الرجال في ما يتعلق بحماية أنفسهم من سرطان البروستاتا”.

ومن جهتها قالت تي كانينغام، إخصائية المعلومات الصحية في معهد أبحاث السرطان في بريطانيا، إن هناك حاجة لمزيد من الدراسات للحصول على صورة أوضح للارتباط بين الأمرين.

وأضافت كانينغام “ليس واضحا إذا ما كان الوزن الزائد في حد ذاته يسبب الإصابة بسرطان البروستاتا العدواني عند الرجال، أو ما إذا كان هذا المرض ينخفض احتمال الإصابة به في المراحل المبكرة من زيادة الوزن عند الرجال، ما يعني أن سرطان البروستاتا قد يكون عدوانيا أو في مراحل متقدمة في الوقت الذي يتم تشخيصه”.

وأردفت “الحفاظ على وزن صحي قد يساعد الرجال على خفض احتمال الإصابة بالعديد من السرطانات الأخرى، بما فيها سرطان الأمعاء”.

سلطة الكافيار بالملفوف

المكونات:
● علبة كافيار
● 8بيضات مسلوقة 
●ملفوفة واحدة – كابوتشا
●حبة فليفل حمراء
●بعض حبات الزيتون
●كوب لبن
● 2معلقة مايونيز
●معلقة صغيرة مستارد
●معلقة صغيرة عصير ليمون
●ملح وفلفل للتتبيل وبهارات حسب الرغبة. طريقة التحضير:
● يقطع الملفوف إلى أربع قطع ويرص في الأطباق.
● يقطع الفلفل والزيتون إلى حلقات، ثم يخفق اللبن والمايونيز والمسطردة، والملح والبهارات، ويسكب فوق الملفوف، ويزين بالفلفل المفروم.
● وأخيراً تضاف أنصاف البيض للأطباق وتزين بالكافيار والزيتون.

طريقة عمل كيك السويسرول

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة

وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة

المقادير:

  1. ٣⁄٤ كوب دقيق
  2. ١ ملعقة كبيرة نشا
  3. ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  4. ٤ بيض
  5. رشة ملح
  6. ١ كوب سكر ناعم
  7. ١⁄٤ كوب ماء دافئة
  8. ١ ملعقة صغيره فانيلا
  9. ١ ملعقة صغيره برش قشر حامض
  10. الحشوة:
  11. ١⁄٢ كوب كريم سائل
  12. ١⁄٢ كوب مربى، مشمش

الخطوات:

  • يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويحضر صينية قصيرة الحافة مستطيلة مبطنة بورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.
  • يوضع الدقيق جانباً
  • يخلط البيض والسكر والملح حتى يصبح الخليط قوامه سميك فاتح، يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض.
  • يوضع خليط الكيك بالصينية ليغطي القاع تماما ثم يدخل الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح ذهبي فاتح.
  • يخرج الكيك من الفرن ويقلب على صينية ويتخلص من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.
  • يوضع قطعة تانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.، تلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة، تترك لفافة الكيك جانباً لتبرد تماما.
  • لتحضير الحشوة، بالخلاط، توضع الكريمة السائلة وتخلط على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك.
  • تفرد قطعة الكيك الملفوفة ويتخلص من ورقة الزبدة.
  • توزع المربى على سطح الكيك والكريمة على كل القطعة.
  • يلف الكيك مرة تانية على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك، توضع بالبراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك.

البيتزا السريعة

إليك طريقة مقادير بيتزا سهلة وسريعة لتبهري بها عائلتك وأصدقاءك

مقادير عجينة البيتزا السريعة: 

– كوبين من الطحين

– كوب ماء فاتر

– نصف كوب زيت زيتون

– ملعقة من بودرة الخميرة الفورية

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة:

– اخلطي المواد الجافة معاً في وعاء عميق( الطيحن- الخميرة- الملح – السكر)

– اصنعي حفرة في وسط خليط الطحين، ضعي الماء والزيت

– اخلطي جميع المكونات معاً بالملعقة أو المشبك إلى أن تبدأ العجينة بالتشكل ثم اعجنيها بيديك، إذا شعرتي بالعجينة رخوة يمكنك إضافة قليلاً من الطحين.

– بعد دعك العجيبنة اتركيها ترتاح في مكان دافئ بعد تغطيتها بالنايلون  حوالي 45 دقيقة إلى ساعة

– بعد أن ترتاح العجينة وتنتفخ يمكنك استعمالها، وتطبيق حشوة البيتزا المفضلة لديك، كما يمكن أن تستعملي هذه العجينة مع أي حشوة مالحة أو حتى حلوة.

لتحضير صلصة البيتزا :

المقادير:

– بصلة صغيرة مفرومة ناعم

– فصي ثوم مهروسين

– 4 حبات طماطم مقشرة ومهروسة

– ملعقتي طعام زيت زيتون

– ملعقة كبيرة رب البندورة

– ملح

– فلفل

– أوريغانو

الطريقة:

– في مقلاة على النار نقلي البصل والثوم

– ثم نضيف الطماطم الطازجة وندعها تغلي ونضيف الملح والفلفل

– نضيف رب البندورة ونترك الخليط حتى يثخن على النار

– نطفئ النار ونرش الأوريغانو

– نفرد العجين في صنينة الخبز ونخبزها على حرارة 200 درجة حوال 20 دقيقة

– نخرج العجينة من الفرن ونغطي وجهها بالصلصة

– نغطي الصلصلة بجبنة الموتزوريلا

– يمكن إضافة أي نوع من اللحوم الباردة كالمورتديلا أو الحبش، كما يمكن إضافة الفليفلة الخضزاء والفطر والزيتون حسب الرغبة

– نعيد الصينينة إلى الفرن حوالي 7 – 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة

طاجن اللحمة بالخضار

المكونات

  • كيلو لحمة مكعبات+ كيلو بطاطس مكعبات+ كيلو كوسة حلقات+ 1 / 2 كيلو فاصوليا خضراء+ بصل مفروم+ عصير طماطم+ ملعقة كبيرة سمنة+ فلفل رومي+ ثوم مفروم+ ملح وفلفل أسود+بهارات.

طريقة التحضير:

  1. ضعي السمنة والبصل في وعاء على النار وقلبيهما ثم ضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود ثم ضعي عليهم اللحمة وقلبيها واتركيها على النار لتنضج وضيفي عصير الطماطم وغطيها واتركيها تغلي قليلا ثم ضيفي قليل من البهارات بعدها شوحي الثوم في القليل من السمنة وضيفي الملح والفلفل الأسود وقطعي الفلفل الرومي وضيفيه في المقلاة وقلبيه وضيفي البطاطس ثم ضيفي الكوسة والفاصوليا وقلبيهم للتشويح وغطيهم بورقة فويل واتركيهم قليلا واخيرا ضعي الخضار في طاجن وضيفي عليهم اللحمة بالصلصة وادخليهم في الفرن .